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Les jus du potager

Tous nos jus sont réalisés de façon artisanale pour une meilleure consommation.
(carte modifiable selon la saison)

Mon parcours

Mon parcours, je le dois avant tout à mes parents, qui m’ont guidé vers la cuisine. C’est avec de grands chefs parisiens que j’ai appris la rigueur et l’amour du métier. Mon parcours s’est fait de rencontre, dont la dernière, celle de Rémi Amate, ostéopathe, m’a fait prendre un tournant inattendu mais  toujours dans la continuité de mes 18 ans d’expérience dans la pâtisserie. Grace à lui, nous allons mettre de la santé en bouteille ! Tout en associant la recherche du gout, première passion du pâtissier

Les jus du potager
Les jus du potager

source de vitamines A et K

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Carottes
Carottes

Riche en bêta-carotène, la carotte contient plusieurs vertus qui sont excellentes pour la santé.

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Pommes
Pommes

Une pomme par jour éloigne le médecin

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Les jus du potager
Les jus du potager

Les légumes et les fruits sont notre recharge naturelle. Norman Walker, pionnier dans le domaine de l'extraction, a inspiré nos élixirs de santé.

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